Hujan-Hujan Ingin Makan Soto Bandung? Masaknya Enggak Sulit Kok
Dilihat: 1635
SOTO Bandung jadi salah satu hidangan favorit banyak kalangan saat hujan turun. Makan semangkuk hidangan berkuah ini pasti bisa menghangatkan tubuh. Tak ada salahnya Anda masak Soto Bandung untuk santapan makan bareng keluarga yang nikmat. Siapkan bahan baku buntut sapi, lalu olah menjadi kaldu yang gurih. Dilansir Okezone dari Instagram @iinindriyan_, berikut resep Soto Bandung yang bisa disimak. Masaknya enggak sulit kok!
Kategori: Main Dishes
Bahan-Bahan
- 250-350gr daging tulang buntut
- 2 buah lobak putih, iris tebal
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 cm jahe, geprek
- Garam, merica, gula, kaldu bubuk
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 siung bawang putih
BahanPelengkap:
Kacang kedelai goreng
Daun bawang, iris
Daun seledri, iris
Jeruk sambal
Bawang goreng
Sambal rawit
Kerupuk emping
Daun bawang, iris
Daun seledri, iris
Jeruk sambal
Bawang goreng
Sambal rawit
Kerupuk emping
Cara Membuat:
1. Rebus daging sampai mendidih dan keluar kotorannya, angkat, ganti airnya dengan yang baru. Rebus lagi bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, garam, merica, kaldu bubuk & gula sampai daging empuk dan berkaldu.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan lobak, masak sampai lobak matang. Matikan api.
3. Sajikan Soto Bandung bersama bahan pelengkapnya.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan lobak, masak sampai lobak matang. Matikan api.
3. Sajikan Soto Bandung bersama bahan pelengkapnya.
