Resep Capcay Kuah Ayam

Okezone
Dilihat: 947
Resep Capcay Kuah Ayam
Dalam seporsi capcay, terkandung nilai nutrisi yang lengkap. Tambahkan pula telur puyuh, ati ampela dan ayam, untuk menambah protein nabati.
Kategori: Main Dishes

Bahan-Bahan

  • ¼ kuntum bunga kol
  • ¼ kuntum brokoli
  • 2 buah wortel
  • 1 ikat sawi hijau
  • 5-7 lembar sawi putih
  • 2 batang daun bawang, rajang
  • 2 pasang ati ampela ayam, rebus, potong-potong
  • 100 gram dada ayam, fillet
  • 10 butir telur puyuh rebus
  • 2 sdm tepung kanji
  • Secukupnya air
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula pasir

Bumbu halus:

1 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

½ sdt lada bubuk

Cara Membuat:

1. Siapkan sayuran, potong-potong dan cuci bersih. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan air, sesuaikan banyak kuah yang diinginkan. Masukkan ati ampela dan telur puyuh. Biarkan mendidih;

2. Masukkan wortel, kembang kol dan brokoli. Masak sebentar hingga agak empuk. Masukkan sisa sayur lainnya; 3. Beri kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk. Koreksi rasa;

4. Larutkan kanji dengan sedikit air. Masukkan kedalam capcay, aduk rata hingga mengental. Capcay kuah siap dihidangkan.

0 Ulasan

0 Ulasan
0 Ulasan
0 Ulasan
0 Ulasan
0 Ulasan
Maaf, tidak ada ulasan. Harap tulis ulasan Anda di bawah ini.
Tulis Ulasan
Nilai:
*
Judul:
*
Detil:
*
Pro:
 
Kontra:
 
 
 
Kode Keamanan:
*
 
 
Harap isi huruf-huruf di atas.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Kalender Promosi
CAKUPAN MEDIA
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio