Soto Ceker

Okezone
Dilihat: 8
Soto Ceker
Soto ceker jadi salah satu hidangan yang pas disantap untuk makan malam. Di sela Work From Home (WFH), Bunda bisa memasaknya loh.
Kategori: Soups

Bahan-Bahan

  • 500 gram ceker, rebus sebentar hingga kotorannya keluar,buang air rebusan, sisihkan
  • 2 batang serai,keprek
  • 3 cm lengkuas,geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang daun bawang,iris

Bumbu halus:

4 siung bawang putih

5 siung bawang merah

3 buah kemiri (sangrai)

3 cm kunyit (sangrai)

2 cm jahe (sangrai)

1 cm kencur (sangrai)

1/2 sdt merica

1/2 sdt ketumbar bubuk

Gula, garam, secukupnya

Cara Memasak:

1. Didihkan air, masukkan bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas (bumbu halus mentah ya tidak perlu ditumis) rebus 5-10 menit agar bumbu tanak;

2. Masukkan ceker yang sudah direbus sebelumnya;

3. Bumbui dengan gula, garam, dan merica;

4. Masak hingga hingga ceker empuk dan matang. Jika air menyusut bisa ditambahkan air kembali hingga ceker empuk;

5. Sajikan soto ceker bersama sambal dan jeruk nipis jika suka.

0 Ulasan

0 Ulasan
0 Ulasan
0 Ulasan
0 Ulasan
0 Ulasan
Maaf, tidak ada ulasan. Harap tulis ulasan Anda di bawah ini.
Tulis Ulasan
Nilai:
*
Judul:
*
Detil:
*
Pro:
 
Kontra:
 
 
 
Kode Keamanan:
*
 
 
Harap isi huruf-huruf di atas.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Kalender Promosi
CAKUPAN MEDIA
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio