Resep Ayam Kurma Herbal
Dilihat: 752
Resep Ayam Kurma Herbal
Kategori: Soups
Bahan-Bahan
- Ayam 100g
- Temulawak 30g
- Jahe 30g
- Cabai rawit merah 5g
- Kapulaga 4 butir
- Bunga lawang 1 btr
- Cengkih 5 btr
- Lada hitam utuh 5 btr
- Kayumanis 10g
- Ekstrak temulawak halus 1 sdm
- Tomat ceri 5 butir, belah dua
- Daun jeruk 2 lembar
- Jeruk nipis 1 butir, peras
- Serai 1 batang
- Daun kemangi 6 lembar
- Garam 1 sdt
- Lada 1sdt
- Penyedap rasa 1 sdt
- Gula pasir 2 sdm
- Air 200ml
Cara Membuat:
1. Cuci ayam lalu potong kecil dan rebus. Setelah bersih, sisihkan.
2. Kupas temulawak lalu memarkan, bakar.
3. Panaskan air 200 ml sampai mendidih, sangrai ekstrak temulawak, dan masukkan semua bumbu dan bahan-bahan ke dalam air mendidih.
4. Bumbui dengan garam, lada, penyedap.
5. Ayam yang sudah direbus dan dibersihkan dimasukkan ke dalam kuah herbal
6. Peras buah jeruk nipis hijau, kecilkan api sampai meresap selama 20 menit, siap untuk disantap.
2. Kupas temulawak lalu memarkan, bakar.
3. Panaskan air 200 ml sampai mendidih, sangrai ekstrak temulawak, dan masukkan semua bumbu dan bahan-bahan ke dalam air mendidih.
4. Bumbui dengan garam, lada, penyedap.
5. Ayam yang sudah direbus dan dibersihkan dimasukkan ke dalam kuah herbal
6. Peras buah jeruk nipis hijau, kecilkan api sampai meresap selama 20 menit, siap untuk disantap.
