Lezatnya Soto Bandung Ceker, Kuahnya Seger Banget!

Okezone
Dilihat: 1190
Lezatnya Soto Bandung Ceker, Kuahnya Seger Banget!
Lagi ingin makanan yang berkuah? Soto Bandung ceker bisa jadi pilihan. Buat kalian yang juga suka ceker, menu ini sudah pasti mantap! Ditambah dengan segarnya kuah soto, pasti makan akan semakin lahap. Kalau mau buat sendiri di rumah, ada resepnya lho. Dikutip dari iNews.id, berikut resep soto Bandung Ceker ala @indahdapur, Selasa (23/6/2020) :
Kategori: Soups
Negara: Indonesia

Bahan-Bahan

  • 500 gr ceker ayam
  • 1 lobak, potong agak tebal

Bumbu Halus :

1 sdt merica butiran

4 siung bawang putih

1 sdt biji pala bubuk

Bumbu Pelengkap :

2 lembar daun salam

2 batang serai, geprek

3 cm lengkuas, geprek

3 cm jahe, geprek

3 lembar daun jeruk

1 sdm gula pasir

3 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

2 liter air untuk merebus

Pelengkap :

Soun secukupnya

Daun bawang & seledri, iris halus

Jeruk nipis, iris beberapa bagian

Sambal cabai rawit

Bawang goreng

Kacang kedele goreng

Cara Membuat :

1. Rebus ceker sekitar 10 menit, buang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan api kecil hingga empuk.

2. Masukkan daun salam, sereh, jahe, lengkuas & daun jeruk ke dalam air rebusan.

3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam air rebusan.

4. Masukkan potongan lobak.

5. Beri garam, kaldu bubuk & gula, koreksi rasa sampai mendapatkan rasa yg pas.

6. Sajikan beserta pelengkapnya.

0 Ulasan

0 Ulasan
0 Ulasan
0 Ulasan
0 Ulasan
0 Ulasan
Maaf, tidak ada ulasan. Harap tulis ulasan Anda di bawah ini.
Tulis Ulasan
Nilai:
*
Judul:
*
Detil:
*
Pro:
 
Kontra:
 
 
 
Kode Keamanan:
*
 
 
Harap isi huruf-huruf di atas.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Kalender Promosi
CAKUPAN MEDIA
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio