Puding Cendol Gula Merah
Dilihat: 5647
Cendol memang minuman yang paling banyak disukai. Cendol bentuknya yang kenyal, manis, lalu dipadukan dengan kuah santan, gula merah dan es batu, apalagi diminum saat cuaca panas, dijamin menyegarkan tenggorokan.
Cendol selain diolah menjadi minuman yang segar, sekarang bisa juga dibuat menjadi makanan dessert yaitu puding cendol yang disiram dengan gula merah. Resep ini bisa menjadi menu camilan baru dan mungkin bisa menjadi ide untuk usaha Anda.
Untuk membuat puding cendol ini tidak susah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep Puding Cendol Gula Merah, dikutip dari Instagram @aneka_resep_puding.
Kategori: Snack
Negara: Indonesia
Bahan-Bahan
Bahan Cendol:
100 gr tepung beras
65 gr tepung hunkwee
50 gr tepung tapioka/sagu
500 ml air
250 ml endapan air pandan
1/2 sdt garam
65 gr tepung hunkwee
50 gr tepung tapioka/sagu
500 ml air
250 ml endapan air pandan
1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Campur semua bahan jadi satu aduk rata, saring.
- Masak dengan panci sambil terus diaduk sampai kental dan matang.
- Masukkan adonan dalam cetakan cendol.
- Tekan di atas baskom yang berisi air dingin, sisihkan
- Masak dengan panci sambil terus diaduk sampai kental dan matang.
- Masukkan adonan dalam cetakan cendol.
- Tekan di atas baskom yang berisi air dingin, sisihkan
Lapis 1:
Cendol secukupnya
1 sachet agar2 bubuk
100 gr gula pasir / sesuai selera
650 ml air matang
1 sachet agar2 bubuk
100 gr gula pasir / sesuai selera
650 ml air matang
Cara Membuat:
- Campur semua bahan kecuali cendol, masak hingga mendidih.
- Tuang cendol didasar loyang, perlahan tuang agar2 tadi, sisihkan
- Tuang cendol didasar loyang, perlahan tuang agar2 tadi, sisihkan
Lapis ke 2 :
200 ml santan kental
450 ml air matang
100 gr gula pasir / sesuai selera
1 sachet agar-agar bubuk
1 sdt nutrijel plain
1 bungkus vanili bubuk
sejumput garam
450 ml air matang
100 gr gula pasir / sesuai selera
1 sachet agar-agar bubuk
1 sdt nutrijel plain
1 bungkus vanili bubuk
sejumput garam
Cara Membuat:
- Campur semua bahan, masak hingga mendidih.
- Tuang sedikit2 diatas puding 1 sisihkan.
- Tuang sedikit2 diatas puding 1 sisihkan.
Lapis ke 3 :
200 gr gula merah sisir halus
600 ml air bersih
1 sachet agar2 bubuk
1 sdt nutrijel plain
sejumput garam
600 ml air bersih
1 sachet agar2 bubuk
1 sdt nutrijel plain
sejumput garam
Cara Membuat:
- Campur semua bahan, masak hingga mendidih, bila perlu untuk bagian ini disaring.
- Tuang ke lapisan 2 (puding santan) biarkan set, simpan dalam kulkas potong sesuai selera.
Penyelesaian: Rebus gula merah dan air secukupnya sampai mendidih, larutkan sedikit maizena dengan air matang aduk rata, tuang dalam air gula merah masak sampai mendidih. Biarkan dingin, siram ke puding. Yummy!.
- Tuang ke lapisan 2 (puding santan) biarkan set, simpan dalam kulkas potong sesuai selera.
Penyelesaian: Rebus gula merah dan air secukupnya sampai mendidih, larutkan sedikit maizena dengan air matang aduk rata, tuang dalam air gula merah masak sampai mendidih. Biarkan dingin, siram ke puding. Yummy!.
