Es Siwalan Istimewa
Dilihat: 8450
Menikmati camilan dan minuman bercitarasa Nusantara sungguh menggugah selera. Yuk kita coba resep-resep Lumpia Basah, Ketan Saus Durian dan Es Siwalan Istimewa di bawah ini. Selain sedap, bahannya pun mudah didapat dan murah. Cocok untuk week end nan ceria, acara arisan, atau inspirasi menyambut Bulan Ramadhan.
Kategori: Desserts
Negara: Indonesia
Porsi: 6
Bahan-Bahan
- 200 gram kolang kaling, belah 3
- 200 ml air, campur dengan sirup
- 5 sdm sirup coco pandan
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 lembar daun jeruk purut
- 1 sdt garam
- 10 buah siwalab potong dadu
- 200 gram tape singkong dipotong dadu
- es serut secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus kolang-kaling dalam air sirup coco pandan hingga mendidih dan warna merah meresap, sisihkan.
2. Rebus santan bersama daun pandan, daun jeruk serta garam. Masak dengan api sedang. Aduk-aduk perlahan hingga mendidih, jaga agar santan tidak pecah. Angkat, dinginkan.
3. Siapkan gelas saji, masukkan kolang-kaling, siwalan dan tape. Tuangi santan, es serut dan sirup coco pandan. Siap sisajikan.
2. Rebus santan bersama daun pandan, daun jeruk serta garam. Masak dengan api sedang. Aduk-aduk perlahan hingga mendidih, jaga agar santan tidak pecah. Angkat, dinginkan.
3. Siapkan gelas saji, masukkan kolang-kaling, siwalan dan tape. Tuangi santan, es serut dan sirup coco pandan. Siap sisajikan.
