Resep Cantik Macaroon nan Mungil dan Ceria
Dilihat: 4284
Hai, Dear pernah berpikir untuk membuat macaroon mungil nan ceria sendiri di rumah? Yuk, kenapa enggak, dengan resep yang sudah ada ini kita buat macaroon sendiri. Mari coba membuat macaroon dengan hati ceria ya!
Kategori: Pie & Cake
Bahan-Bahan
- 3 butir putih telur
- 2 sdm kastor atau caster gula
- 200 gram icing atau icing sugar
- 120 gram tepung almond
- pewarna makanan sesuai selera
- 2 sdm icing sugar untuk taburan
- 100 gram cokelat putih yang sudah dipotong - potong
- 2 sdm krim kental atau heavy cream
- sendok teh vanilla bubuk
Cara membuat macaroon :
1. Siapkan loyang yang sudah diberi olesan mentega tipis, tutup dengan kertas roti dan sisihkan.
2. Kocok putih telur dengan mixer berkecepatan tinggi hingga lembut berjejak. Lalu, tambahkan gula kastor dan kocok terus hingga gula dan putih telur tercampurkan dan larut.
3. Tambahkan icing sugar dan tepung almond dalam adonan, aduk hingga rata dengan spatula.
4. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk yang lebih kecil. Dan, jika ingin membuat macaroon dalam beberapa warna, bagi adonan dalam mangkok yang berbeda lalu beri pewarna pada masing-masing mangkok dan aduk hingga rata.
5. Masukan adonan dalam kantong kue berbentuk segitiga yang sudah dilubangi ujungnya.
6. Semprotkan adonan di atas loyang dengan bentuk bulatan-bulatan yang sama dan beri jarak sekitar 2 meter antara setiap bulatan.
7. Taburi adonana yang sudah dicetak dengan icing sugar dan diamkan selama 15-20 menit.
8. Kemudian, panggang adonan ke dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit.
9. Setelah matang, angkat dan dinginkan macaroon. Kemudian, kamu bisa mengolesi satu bagian macaroon dengan bahan olesan yang sudah dibuat sebelumnya lalu tutup dengan keping macaroon yang berwarna sama.
10. Setelah semua selesai, macaroon spesial buatan sendiri siap disajikan.
2. Kocok putih telur dengan mixer berkecepatan tinggi hingga lembut berjejak. Lalu, tambahkan gula kastor dan kocok terus hingga gula dan putih telur tercampurkan dan larut.
3. Tambahkan icing sugar dan tepung almond dalam adonan, aduk hingga rata dengan spatula.
4. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk yang lebih kecil. Dan, jika ingin membuat macaroon dalam beberapa warna, bagi adonan dalam mangkok yang berbeda lalu beri pewarna pada masing-masing mangkok dan aduk hingga rata.
5. Masukan adonan dalam kantong kue berbentuk segitiga yang sudah dilubangi ujungnya.
6. Semprotkan adonan di atas loyang dengan bentuk bulatan-bulatan yang sama dan beri jarak sekitar 2 meter antara setiap bulatan.
7. Taburi adonana yang sudah dicetak dengan icing sugar dan diamkan selama 15-20 menit.
8. Kemudian, panggang adonan ke dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit.
9. Setelah matang, angkat dan dinginkan macaroon. Kemudian, kamu bisa mengolesi satu bagian macaroon dengan bahan olesan yang sudah dibuat sebelumnya lalu tutup dengan keping macaroon yang berwarna sama.
10. Setelah semua selesai, macaroon spesial buatan sendiri siap disajikan.
Cara membuat olesan :
1. Masak cokelat putih yang sudah dipotong-potong bersama dengan krim kental di dalam panci pada api kecil. Aduk-aduk hingga adonan tercampur dan halus.
2. Letakkan adoanan ke dalam mangkuk dan tunggu hingga dingin dan kental sehingga bisa dioleskan.
2. Letakkan adoanan ke dalam mangkuk dan tunggu hingga dingin dan kental sehingga bisa dioleskan.
