Brongkos Daging

Nyata.co.id
Dilihat: 1618
Brongkos Daging
Hidangan khas Jawa Tengah ini rasanya unik
Kategori: Main Dishes
Porsi: 4

Bahan-Bahan

  • 250 gram daging sapi, rebus hingga lunak, potong dadu
  • 100 gram kacang tolo, rebus hingga lunak
  • 100 gram tahu putih, potong dadu, gooreng
  • 250 ml air kaldu cair
  • 500 ml santan
  • 2 sdm minyak goreng
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 2 lembar daun salam dan daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdm gula merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah keluwek, kupas, rendam dalam air panas
  • 1/2 sdm garam

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan salam, lengkuas, cabai rawit, daun jeruk, serai dan gula merah. Tumis hingga matang.

2. Masukkan daging, kacang tolo, dan kaldu cair, didihkan.

3. Tambahkan tahu dan santan. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat, sajikan.

0 Ulasan

0 Ulasan
0 Ulasan
0 Ulasan
0 Ulasan
0 Ulasan
Maaf, tidak ada ulasan. Harap tulis ulasan Anda di bawah ini.
Tulis Ulasan
Nilai:
*
Judul:
*
Detil:
*
Pro:
 
Kontra:
 
 
 
Kode Keamanan:
*
 
 
Harap isi huruf-huruf di atas.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Kalender Promosi
CAKUPAN MEDIA
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio