Soup Kikil Sapi
Dilihat: 4886
Kategori: Soups
Porsi: 4
Bahan-Bahan
- 500 gram kikil, potong 33 cm
- 2 lembar daun salam
- 3 cm jahe, memarkan
- 1500 ml air
- 1200 ml kaldu cair
- 2 buah tomat, potong kasar
- 2 tangkai seledri, ikat
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk, pala bubuk dan gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 batang daun bawang, potong 2 cm
- 3 siung bawang putih utuh, goreng, memarkan
Cara membuat :
1. Campur kikil, air, daun salam dan jahe. Rebus hingga kikil lunak, tiriskan.
2. Campur kaldu cair, bumbu halus, bawang putih dan seledri. Rebus hingga mendidih dan aromanya wangi. Tambahkan tomat. Aduk rata.
3. Masukkan kikil, garam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga matang. Tambahkan daun bawang.
4. Angkat, tuang ke mangkuk, taburi bawang goreng. Sajikan.
2. Campur kaldu cair, bumbu halus, bawang putih dan seledri. Rebus hingga mendidih dan aromanya wangi. Tambahkan tomat. Aduk rata.
3. Masukkan kikil, garam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga matang. Tambahkan daun bawang.
4. Angkat, tuang ke mangkuk, taburi bawang goreng. Sajikan.
