Resep Membuat Bakpao Pandan Manis
Dilihat: 4289
Dears, pernah makan bakpaokah?Bakpao merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Pao itu berarti "bungkusan", dan bak itu artinya daging, jadi bakpao berarti "bungkusan (berisi) daging". Tapi kali ini bukan bakpao daging yang akan kita buat, tapi bakpao pandan manis dengan isian yang berbeda-beda. Kita akan menggunakan selai untuk mengisi si kulit bakpao pandan manis. Yuk, catat resep selengkapnya berikut ini.
Kategori: Pie & Cake
Bahan-Bahan
- 200 gram tepung terigu prot rendah
- 1/2 sdm ragi instant
- 15 gran gula pasir
- 100 ml air
- 100 gram tepung terigu prot rendah
- 1/2 sdt Baking Powder
- 50 gram gula pasir
- 75 ml air
- 20 gram mentega putih
- Sedikit garam
- 3 tetes pasta pandan
- Selai bluberry
- Selai strawberry
- Meises
- Coklat
Cara membuat bahan A :
1. Campur tepung, ragi dan gula pasir.
2. Masukan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis, diamkan 60 menit. Selesai.
2. Masukan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis, diamkan 60 menit. Selesai.
Cara membuat bahan B :
1. Campur bahan Adengan tepung terigu, bp, gula dan air. Uleni sampai benar-benar kalis.
2. Tambahkan mentega putih dan garam pasta pandan 3 tetes. Uleni lagi sampai kalis, bentuk bulat kira-kira 30 gr. Diamkan 10 menit, pipihkan beri isi, bulatkan kembali, pipihkan sedikit,taruh di paper case lalu diamkan 30 menit.
3. Kukus di dandang yang sudah di panaskan, kukus 3 sampai 5 menit dengan api sedang, tutup dandang dialasi serbet.
2. Tambahkan mentega putih dan garam pasta pandan 3 tetes. Uleni lagi sampai kalis, bentuk bulat kira-kira 30 gr. Diamkan 10 menit, pipihkan beri isi, bulatkan kembali, pipihkan sedikit,taruh di paper case lalu diamkan 30 menit.
3. Kukus di dandang yang sudah di panaskan, kukus 3 sampai 5 menit dengan api sedang, tutup dandang dialasi serbet.
Catatan
Sebenarnya untuk isi, bakpao pandan ini bisa menggunakan apa saja.Bahan lainnya yang bisa digunakan misalnya seperti daging ayam, sayur-sayuran, serikaya manis, selai kacang kedelai, kacang azuki, kacang hijau, dan sebagainya, sesuai selera. Bakpao yang berisi daging ayam dinamakan kehpao.
