URBAN FOOD: Resep Pilihan Pizza Seafood, Hidangan Lezat Pengganjal Perut
Dilihat: 2319
SELAIN menjadi hidangan utama atau makanan berat, pizza juga cocok untuk dijadikan camilan pengganjal perut. Hidangan ini sangat cocok disajikan dalam berbagai suasana, termasuk saat bersantai di sore hari.
Nah, daripada membeli camilan di luar, yuk bikin pizza seafood dirumah. Berikut Okezone rangkumkan resep lengkapnya, sebagaimana dikutip dari buku 100 Resep Makanan Gaul Favorit ala Cafe, karya Indriani, Selasa (24/10/2017). Sajikan selagi hangat agar lebih nikmat dan menggugah selera.
Kategori: Main Dishes
Bahan-Bahan
- 1/4 sdt Ragi Instan
- 1/2 sdt Gula Pasir
- 150 gr Tepung Terigu
- 1 sdt Garam
- 1 sdm Minyak Goreng secukupnya
- 75 cc Air Hangat
- 1 sdm Margarin
- 100 gr Udang, Kupas, Potong Dadu
- 100 gr Cumi, Potong Dadu
- 100 gr Ikan Tuna, Potong Kecil
- 2 siung Bawang Putih, Cincang
- 75 gr Bawang Bombai, Cincang
- 75 gr Paprika, Iris Dadu
- 450 gr Tomat, Seduh air Mendidih, Kupas, Blender
- 1 sdm Pasta Tomat
- 1/2 sdt Oregano
- 1/2 sdt Basil
- 1 sdt Gula Pasir
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Merica bubuk
- 25 gr Keju Cheddar parut
- 5 buah Jamur Kancing, Iris
- 2 sdm Keju Parmesan
Cara Membuat
Kulit :
1/4 sdt Ragi Instan
1/2 sdt Gula Pasir
150 gr Tepung Terigu
1 sdt Garam
1 sdm Minyak Goreng
75 cc Air Hangat
Membuat Kulit :
1. Kulit: campur semua bahan, aduk dengan
tangan sambil tuangi air sedikit demi
sedikit;
2. Uleni sampai adonan tidak melekat di
tangan. Tutup dengan plastik, sisihkan
hingga mengembang selama 30 menit.
Isi :
1 sdm margarin
100 gram udang, kupas, potong dadu
100 gram cumi, potong dadu
100 gram ikan tuna, potong kecil
2 siung bawang putih, cincang
75 gram bawang bombai, cincang
75 gram paprika, iris dadu
450 gram tomat, seduh air mendidih, kupas, blender
1 sdm pasta tomat
1/2 sdt oregano
1/2 sdt basil
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Membuat Isian :
1. Isi:panaskan margarin, tumis bawang
putih, dan bawang bombai, masukkan
udang, ikan tuna, cumi, masak hingga
matang. Tambahkan paprika, aduk
sebentar, masukkan tomat, pasta tomat,
oregano, basil, gula, garam, dan merica.
Masak hingga adonan kental, angkat.
2. Siapkan loyang pizza berdiameter 24 cm.
Panaskan oven pada suhu 180 derajat
celcius. Gilas adonan kulit setebal kurang
lebih 5 mm. Taruh di atas loyang pizza.
Tekan-tekan agar bagian pinggirnya agak
menebal.
3. Oles permukaannya dengan bahan isi.
Taburkan irisan jamur dan keju cheddar,
dan keju parmesan, ratakan. Panggang
dalam oven selama kurang lebih 15-20
menit. Sajikan selagi hangat.
1/4 sdt Ragi Instan
1/2 sdt Gula Pasir
150 gr Tepung Terigu
1 sdt Garam
1 sdm Minyak Goreng
75 cc Air Hangat
Membuat Kulit :
1. Kulit: campur semua bahan, aduk dengan
tangan sambil tuangi air sedikit demi
sedikit;
2. Uleni sampai adonan tidak melekat di
tangan. Tutup dengan plastik, sisihkan
hingga mengembang selama 30 menit.
Isi :
1 sdm margarin
100 gram udang, kupas, potong dadu
100 gram cumi, potong dadu
100 gram ikan tuna, potong kecil
2 siung bawang putih, cincang
75 gram bawang bombai, cincang
75 gram paprika, iris dadu
450 gram tomat, seduh air mendidih, kupas, blender
1 sdm pasta tomat
1/2 sdt oregano
1/2 sdt basil
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Membuat Isian :
1. Isi:panaskan margarin, tumis bawang
putih, dan bawang bombai, masukkan
udang, ikan tuna, cumi, masak hingga
matang. Tambahkan paprika, aduk
sebentar, masukkan tomat, pasta tomat,
oregano, basil, gula, garam, dan merica.
Masak hingga adonan kental, angkat.
2. Siapkan loyang pizza berdiameter 24 cm.
Panaskan oven pada suhu 180 derajat
celcius. Gilas adonan kulit setebal kurang
lebih 5 mm. Taruh di atas loyang pizza.
Tekan-tekan agar bagian pinggirnya agak
menebal.
3. Oles permukaannya dengan bahan isi.
Taburkan irisan jamur dan keju cheddar,
dan keju parmesan, ratakan. Panggang
dalam oven selama kurang lebih 15-20
menit. Sajikan selagi hangat.
