Hmm, Lezatnya Santap Siang dengan Bihun Kare Ayam atau Bihun Goreng Udang

Dilihat: 2343

Hmm, Lezatnya Santap Siang dengan Bihun Kare Ayam atau Bihun Goreng Udang

OLAHAN bihun bisa menjadi hidangan spesial untuk disantap pada jam makan siang. Selain lezat, hidangan ini juga sangat mudah diolah. Anda bisa menambahkan potongan ayam dan udang untuk memperlezat cita rasanya. Tertarik untuk membuatnya? Berikut resep lengkap bihun kare ayam dan bihun goreng udang yang bisa Anda coba di rumah. Selamat Mencoba

Kategori: Main Dishes

Negara: Indonesia

Bahan-Bahan

1 ekor ayam
500 gr tulang ayam
1,8 liter air
350 gram bihun
garam secukupnya
lada secukupnya
Bumbu yang Di Haluskan
200 gr bawang merah
150 gr bawang putih
30 gr jahe
15 gr kunyit
2 gr ketumbar

2 gr jintan
100 ml minyak goreng
300 gr cabai merah besar
Bumbu Kasar
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun kunyit
250 ml santan kental
10 gr kayu manis
2 gr cengkeh
2 gr pekak
2 gr kapulaga
3 batang serai, memarkan

cara membuat

1.Potong ayam menjadi 8 bagian;

2.Haluskan semua bumbu kecuali serai, kayu manis, daun kunyit, kapulaga, cengkeh, daun jeruk, dan pekak;

3.Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan bumbu kasar, tumis beberapa saat;

4.Siapkan mesin slowcooker, isi dengan air panas;

5.Masukkan ayam, tulang ayam, santan, garam, dan lada, dan bumbu yang telah ditumis;

6.Tutup mesin, kemudian masak dengan proses slow cook selama kurang lebih 1 jam;

7.Seduh bihun dengan air panas selama kurang lebih 6 menit, kemudian saring bihun, sisihkan;

8.Setelah kare matang, porsikan bihun ke dalam mangkuk, dan siramkan kuah kare ayam dan sertakan daging ayam. Taburkan bawang goreng di atasnya.