Makan Siang dengan Menu Serba Ati Ampela, Dijamin Maknyuss!
Dilihat: 2758
SIAPA bilang ati ampela hanya bisa dijadikan bahan makanan pelengkap saja. Bagi penggemarnya, ati ampela bisa jadi santapan maknyus. Agar ati ampela tidak berbau amis, beri perasan air jeruk nipis sebelum mengolahnya bersama bumbu.
Berniat membuatnya untuk santapan makan siang hari ini?
rekomendasi resep berbahan ati ampela yang mantap untuk disantap di rumah. Selamat mencoba
Kategori: Main Dishes
Negara: Indonesia
Bahan-Bahan
- 250 gr ati ampela
- 3 kotak tahu putih, potong dadu
- 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris iris
- 2 buah tomat, potong potong
- 1/2 sdm baceman bawang putih
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 5-7 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- merica secukupnya
- gula dan garam secukupnya
- sedikit air
cara membuat
1. Rebus ati ampela dengan garam, angkat dan tiriskan. Kemudian potong-potong;
2. Tumis baceman bawang putih Dan bawang merah sampai wangi. Masukkan cabai merah besar, merica, saus tiram, kecap manis, sedikit gula dan garam, aduk hingga rata;
3. Masukkan tahu putih, beri sedikit air, aduk, tutup, masak sebentar;
4. Masukkan ati ampela, aduk rata. Jika kecapnya kurang bisa ditambahkan lagi;
5. Masukkan tomat, aduk rata. Masak sampai tomat layu, angkat dan sajikan.
2. Tumis baceman bawang putih Dan bawang merah sampai wangi. Masukkan cabai merah besar, merica, saus tiram, kecap manis, sedikit gula dan garam, aduk hingga rata;
3. Masukkan tahu putih, beri sedikit air, aduk, tutup, masak sebentar;
4. Masukkan ati ampela, aduk rata. Jika kecapnya kurang bisa ditambahkan lagi;
5. Masukkan tomat, aduk rata. Masak sampai tomat layu, angkat dan sajikan.
