Rekomendasi Menu Sarapan Chicken Katsu Saus Asam Manis yang Rasanya Mantap
Dilihat: 2673
SARAPAN dengan menu yang agak berat sah saja kok, apalagi jika jadwal kegiatan harian sudah terlihat menumpuk. Jika membutuhkan energi yang besar untuk menjalani hari sebelum waktu makan siang tiba, cobalah masak ayam goreng sebagai menu sarapan mantap.
berikut resep lengkap chicken katsu saus asam manis yang siap diolah di rumah. Sajikan sebagai hidangan spesial untuk orang-orang tercinta.
Kategori: Main Dishes
Negara: Indonesia
Bahan-Bahan
- 2 potong fillet dada ayam, belah 2 belah du kembali
- Bumbu Marinasi
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt paprika bubuk
- Pelapis
- 4 sdm tepung terigu segitiga biru, 1 sdt kaldu ayam
- tepung roti secukupnya
- pencelup
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- Bahan Saus Asam Manis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1/2 buah mentimun, kupas kulitnya, buang bijinya, iris tipips memanjang
- 1 sdt saus tiram
- 4 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan 3 sdm air hangat
- secukupnya air putih
- 1 sdm daun bawang cincang
- garam, gula, merica secukupnya
cara membuat
1. Bumbui fillet ayam dengan seasoning sampai rata, simpan dalam lemari es minimal 20 menit;
2. Lalu balurkan ke bahan pelapis, celup ke bahan pencelup, balurkan ke tepung roti sambil ditekan-tekan supaya menempel. Simpan dalam lemari es minimal 15 menit supaya tepung roti menempel sempurna pada ayam;
3. Goreng dalam minyak banyak dan panas dengan api kecil. Goreng ayam sampai matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan minyaknya.
2. Lalu balurkan ke bahan pelapis, celup ke bahan pencelup, balurkan ke tepung roti sambil ditekan-tekan supaya menempel. Simpan dalam lemari es minimal 15 menit supaya tepung roti menempel sempurna pada ayam;
3. Goreng dalam minyak banyak dan panas dengan api kecil. Goreng ayam sampai matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan minyaknya.
cara membuat saus asam manis
1. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum dan bawang putih matang. Masukan saus tiram, saus tomat, saus sambal, mentimun dan air, aduk rata;
2. Masukkan garam, gula dan merica. Masak sampai mendidih;
Masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk sampai kekentalan yang diinginkan, masukkan daun bawang. Aduk rata sebentar sampai mendidih. Angkat dan siram di atas ayam goreng.
2. Masukkan garam, gula dan merica. Masak sampai mendidih;
Masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk sampai kekentalan yang diinginkan, masukkan daun bawang. Aduk rata sebentar sampai mendidih. Angkat dan siram di atas ayam goreng.
