Ayam Krispi Pedas Manis
Dilihat: 4180
SUDAH mau jam makan siang masih bingung mau masak apa? Kalau punya stok ayam di rumah, uuk, olah menjadi Ayam Krispi Pedas Manis untuk lauk makan siang.
Menu ini cocok untuk Anda yang gemar olahan ayam pedas. Menu yang satu ini dapat membangkitkan energi.
Kategori: Main Dishes
Bahan-Bahan
- 250 gr Ayam Potong Dadu
- 2 sdm Saus Tiram
- 1 siung Bawang Putih, parut
- 1/2 siung Bawang Bombay
- 3 siung Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 6 sdm Saus Sambal
- 3 sdm Saus Tomat
- Tomat, iris
- Gula Secukupnya
- Garam Secukupnya
- Kaldu Bubuk Secukupnya
- Daun Seledri
- Wijen
- 100 gr Tepung Terigu
- 150 gr Tepung Tapioka
- 1 butir Telur, kocok lepas
- Kaldu Bubuk Secukupnya
- Merica Secukupnya
- Ketumbar Secukupnya
Bahan Tepung
100 g tepung terigu
150 g tepung tapioka
1 butir telur kocok lepas
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya merica
Secukupnya ketumbar
150 g tepung tapioka
1 butir telur kocok lepas
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya merica
Secukupnya ketumbar
Cara Membuat
1. Cuci bersih ayam, tambahkan garam, bawang putih parut, sedikit lada, dan saus tiram. Aduk hingga rata. Diamkan kurang lebih selama 15 menit.
2. Campurkan semua bahan tepung. Diwadah lain, kocok lepas telur. Masukkan ayam ke adonan tepung, celupkan ke dalam telur dan gulingkan kembali di tepung. Lakukan hingga habis, lalu goreng diminyak yang banyak dengan api kecil hingga matang.
3. Tumis bawang hingga harum, masukkan irisan tomat, saus sambal dan saus tomat. Tambahkan sedikit air, kaldu bubuk, merica, gula dan garam. Masak hingga mengental. Sisihkan. Setelah dingin, masukkan ayam goreng dan aduk rata. Tambahkan potongan daun seledri dan wijen. Ayam Krispi Pedas Manis siap disajikan.
2. Campurkan semua bahan tepung. Diwadah lain, kocok lepas telur. Masukkan ayam ke adonan tepung, celupkan ke dalam telur dan gulingkan kembali di tepung. Lakukan hingga habis, lalu goreng diminyak yang banyak dengan api kecil hingga matang.
3. Tumis bawang hingga harum, masukkan irisan tomat, saus sambal dan saus tomat. Tambahkan sedikit air, kaldu bubuk, merica, gula dan garam. Masak hingga mengental. Sisihkan. Setelah dingin, masukkan ayam goreng dan aduk rata. Tambahkan potongan daun seledri dan wijen. Ayam Krispi Pedas Manis siap disajikan.
