Nasi Jamur Pedas
Dilihat: 3112
Ini adalah salah satu olahan nasi yang dapat dikonsumsi tanpa tambahan makanan pelengkap. Dengan taburan jamur saja, sudah bisa bikin perut kenyang. Namun jika ingin berkreasi membuat hidangan yang lebih spesial, Anda bisa menambahkan irisan dada ayam tanpa tulang, dan beberapa potongan sayuran segar.
Kategori: Main Dishes
Bahan-Bahan
- 4 cangkir Nasi Putih
- 10 ons Jamur Kuping
- 2 sdm Mentega
- 1 siung Bawang Merah (iris tipis)
- 1 buah Jalapeno (potong dadu)
- 1/4 cangkir Marsala Wine
- 1 sdm Kecap
- 1 sdt Garam Kosher
- 1/4 sdm Bubuk Lada Hitam
Cara Membuat
1. Mulailah dengan melelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi;
2. Tambahkan jamur yang diriis, lalu biarkan hingga warnanya berubah kecokelatan selama kurang lebih 10 menit;
3. Selanjutnya tambahkan bawang merah, jalapeno, garam, dan merica, masak selama kurang lebih satu atau dua menit;
4. Masukkan marsala wine ke dalam wajan, dan biarkan api mengecil selama 2 menit;
5. Tambahkan kecap asin dan aduk, lalu tambahkan nasi yang sudah dimasak;
6. Aduk bahan-bahan kemudian bumbui dengan lebih banyak garam dan lada secukupnya jika diperlukan. Angkat, sajikan selagi hangat.
2. Tambahkan jamur yang diriis, lalu biarkan hingga warnanya berubah kecokelatan selama kurang lebih 10 menit;
3. Selanjutnya tambahkan bawang merah, jalapeno, garam, dan merica, masak selama kurang lebih satu atau dua menit;
4. Masukkan marsala wine ke dalam wajan, dan biarkan api mengecil selama 2 menit;
5. Tambahkan kecap asin dan aduk, lalu tambahkan nasi yang sudah dimasak;
6. Aduk bahan-bahan kemudian bumbui dengan lebih banyak garam dan lada secukupnya jika diperlukan. Angkat, sajikan selagi hangat.
