Tempe Crispy with Salted Egg Sauce

SIAPA yang tidak tahu tempe? Makanan asli Indonesia memang populer karena cita rasanya yang lezat dengan harga sangat terjangkau. Selain itu, tempe ternyata juga bisa dikreasikan menjadi berbagai hidangan kekinian. Penasaran kan seperti apa resepnya? Berikut Okezone rangkumkan resep lengkap tempe crispy with salted egg sauce dan tempe goreng keju untuk camilan. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat dan makanan pelengkap lainnya. Selamat mencoba, dikutip dari berbagai sumber, Selasa (1/1/2019).

Kategori: Side Dishes

Bahan-Bahan

1 Papan Tempe Besar, potong
1 bks Bumbu Racik Tempe Goreng
Air secukupnya
Bumbu Baluran kering (dengan takaran 3:2:1)
Tepung Terigu
Tepung Bumbu Serbaguna
Tepung Sagu
1 sdt Bawang Putih bubuk
3 butir Kuning Telur Asin Matang
Susu Cair UHT, secukupnya
2 siung Bawang Putih, cincang
Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Campur jadi satu bumbu rendaman, lalu rendam tempe yang sudah dipotong selama kurang lebih 30 menit, lalu tiriskan;

2. Campur jadi satu bahan baluran kering, aduk rata. Masukkan tempe aduk hingga tempe terbalur tepung dengan rata. Kemudian saring tempe dari tepung. Lalu Goreng tempe hingga kering. Angkat tiriskan dari minyak. Sisihkan;

3. Campur kuning telur asin dan susu. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukan campuran kuning telur asin dan susu, aduk rata beri garam secukupnya. Koreksi rasa, matikan kompor;

4. Tata tempe goreng dipiring saji lalu siram dengan tempe dengan Salted Egg Sauce-nya. Sajikan selagi hangat.