Capcay Kuah

BINGUNG mau masak apa buat makan malam nanti? Pastinya sajian lauk dan sayuran wajib ada di dalam meja makan bersama dengan nasi putih. Kreasi perpaduan masakan capcay dan udang saus mentega sungguh menggiurkan. Anda boleh mencoba memasaknya sebagai menu makan malam keluarga. Biar memudahkan Anda, Okezone bakal membeberkan resepnya yang mudah disontek. Setelah itu, Anda bisa menyiapkan bahan-bahannya segera. Tunggu apa lagi, yuk simak ulasannya, ditulis Kamis (3/1/2019).

Kategori: Vegetarian

Bahan-Bahan

1 buah Wortel, iris tipis menyerong
15 lbr Kapri
10 btg Buncis,iris serong
15 buah Jagung Muda
10 tangkai Caisim
100 gr Bunga Kol
50 gr Jamur Kuping, rendam dalam air panas, tiriskan
2 btg Sosis,potong
3 buah Bakso Sapi, iris
2 buah Bakso Ikan, iris
2 butir Telur, kocok ringan
2 btg Bawang Daun,potong 3 cm
2 sdt Merica bubuk
2 cm Jahe,memarkan
750 ml Kaldu Ayam
11/2 sdm Saus Tiram
11/2 sdt Gula Pasir
Garam secukupnya
1 buah Tomat Merah potong
4 siung Bawang Putih
4 siung Bawang Merah
50 ml Minyak Sayur untuk menumis

Cara Membuat

1. Pisahkan sayur yang mudah layu dengan yang sulit layu, potong-potong, cuci dan tiriskan.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat, jahe, bakso, sosis dan telur, aduk sampai telur kering.

3. Masukkan kaldu dan sayur sulit layu, aduk di atas api kecil sampai setengah layu. Masukkan saus tiram, gula pasir dan garam, aduk rata. Tambahkan sayur yang mudah layu dan bawang putih, aduk sampai layu. Angkat, siap sajikan.