Urap

Makanan sehat yang berisi aneka macam sayuran dengan bumbu kelapa muda dengan rasa pedas, manis dan gurih ini pasti sudah tidak asing dengan kita. Sebagai pelengkap si nasi putih hangat atau nasi kuning. Berikut resep nya.

Kategori: Side Dishes

Negara: Indonesia

Harga: Rp20.000,-

Bahan-Bahan

100 gram taoge, buang akarnya
2 ikat kangkung, ambil daun nya saja
1 ikat kacang panjang
100 gram wortel, potong kecil memanjang
6 buah cabe merah
6 siung bawang merah
1 siung bawang putih
8 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan ambil daun nya saja
3 cm kencur
1 sdt terasi
1 sdm gula
1 sdt garam
200 gram kelapa muda parut kasar

Cara Membuat:

1. Rebus semua sayuran hingga matang.

2. Haluskan semua bahan bumbu lalu masukan kelapa parut aduk hingga merata.

3. Kukus atau sangrai adonan bumbu hingga matang.

4. Campur bumbu dan sayuran hingga merata. Sajikan langsung

Dikirim oleh: Danty. P