Ayam Bakar Bumbu Siram

OLAHAN ayam memang selalu bisa menggoyang lidah. Apalagi, ayam merupakan bahan makanan yang paling praktis untuk dikreasikan menjadi berbagai hidangan lezat. Ayam bakar bumbu siram misalnya. Makanan ini bisa menjadi pilihan tepat untuk makan malam siang yang nikmat hari ini. Berikut resep membuat ayam bakar bumbu siram untuk makan siang seperti dikutip dari akun Instagram @berbagiresep.

Kategori: Main Dishes

Bahan-Bahan

1 ekor Ayam ukuran sedang
4 siung Bawang Putih, haluskan
3 sdm Kecap Manis
1 sdt Garam
2 lbr Daun Salam
1 btg Sereh, geprek
1 ruas Lengkuas, geprek
1 sdt Air Jeruk Nipis
6 buah Cabai Keriting
4 buah Cabai Rawit
3 siung Bawang Merah
2 buah Tomat
Gula secukupnya
Garam Secukupnya

Bumbu Siram

- 6 buah cabai keriting
- 4 buah cabai rawit
- 3 butir bawang merah
- 2 buah tomat
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan ayam. Ungkep ayam dengan bumbu ayam bakar hingga air surut. Diamkan selama beberapa waktu agar bumbu meresap. Bakar ayam diatas daun pisang agar wangi;

2. Haluskan bahan bumbu siram. Panaskan sedikit minyak, tambahkan sedikit air. Tumis bumbu siram hingga mendidih. Siramkan di atas ayam bakar saat bumbu siram masih panas;

3. Ayam bakar bumbu siram siap dihidangkan.