Kari Sayuran dan Bakso Sapi

BAGI Anda yang masih belum memiliki ide memasak apa untuk siang ini, kari sayuran dan bakso sapi sepertinya bisa menjadi alternatif pilihan Anda. Bahannya yang mudah dicari, ditambah rasanya yang nikmat, membuat makanan ini cocok dihidangkan saat makan malam bersama anggota keluarga. Berikut resep dan cara membuat kari sayuran dan bakso sapi sebagaimana dilansir Instagram @rasasayange.

Kategori: Main Dishes

Bahan-Bahan

300 gr Kentang, potong dadu besar
1 buah Wortel, kupas, belah 2, rajang serong agak tebal
100 gr Kembang Kol, potong Serasi
100 gr Buncis, potong 3cm
15 buah Baso Sapi, potong bulat 3 bagian
3 buah Cabai Merah, belah 2, rajang serong
8 siung Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
4 butir Kemiri
50-100 ml Air
6 sdm Minyak Goreng
500 ml Santan Sedang kentalnya
1 sachet Desaku Bubuk Kari Nusantara
1 sdt Garam
1 sdt Gula
250 ml Santan Kental

Bahan 1

- 300 g kentang, potong dadu besar
- 1 buah wortel, kupas, belah 2, rajang serong agak tebal
- 100 g kembang kol, potong serasi
- 100 g buncis, potong 3 cm
- 15 buah baso sapi, potong bulat 3 bagian
- 3 buah cabai merah, belah 2, rajang serong

Bahan 2

- 8 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 50-100 ml air

Bahan 3

- 6 sdm minyak goreng
- 500 ml santan sedang kentalnya
- 1 saset Desaku Bubuk Kari Nusantara
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 250 ml santan kental

Cara Membuat

luskan bahan 2. Panaskan minyak goreng, tumis bahan 2 hingga harum dan matang atau sampai minyak bening kembali. Masukkan Desaku Bubuk Kari Nusantara ke dalam gelas, lalu tambahkan santan sedang kentalnya. Aduk hingga larut. Masukkan larutan Desaku Bubuk Kari Nusantara ini ke dalam tumisan;

2. Kecilkan api, masukkan garam dan gula. Masukkan kentang dan masak hingga cukup matang. Masukkan sisa bahan 1 dan cabai merah. Aduk rata hingga sayuran mulai matang. Masukkan santan kental, aduk hingga mendidih dan matikan api. Angkat. Kari sayuran dan bakso sapi siap dihidangkan.