Rolade Tahu Bayam

Bingung mau bikin kreasi apa dari tahu? buat aja rolade Tahu dan bayam, mudak kok membuatnya.

Kategori: Side Dishes

Bahan-Bahan

1 ikat bayam, siangi
1 buah tahu kotak besar (sekitar 300 gr)
2 butir telur
5 siung bawang putih, haluskan
1 cm terasi, bakar
1 sdt garam/secukupnya

Bahan kulit:

3 sdm tepung terigu

2 sdm tepung beras

garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus bayam, hingga matang, tiriskan, potong-potong

2. Hancurkan tahu dan campur dengan bayam, terasi dan bumbu halus.

3. Campurkan dengan telur dan aduk rata. Usahakan memeras bayam dan tahu agar adonan tidak terlalu basah.

4. Masukkan ke dalam wadah plastik panjang dan kukus kurang lebih 30 menit atau hingga matang dan padat. Biarkan dingin.

5. Potong-potong rolade. Campurkan bahan tepung dengan sedikit air. Gulung rolade dan goreng hingga matang dan krispi.