Cara Membuat Tongseng Ayam

Tongseng ayam kaya rempah, pasti bikin momen makan bersama makin lahap. Mencicipi rasanya yang gurih dan hangat, pasti suami tambah sayang.

Kategori: Main Dishes

Bahan-Bahan

Daging dada ayam secukupnya
1 buah tomat, potong-potong
1 batang daun bawang, potong-potong
Sayur kol, secukupnya
Santan, secukupnya
Bawang goreng untuk taburan
Air secukupnya

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1/2 sdt kunyit bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

7 buah cabe rawit

Sedikit jahe, geprek

1 batang sereh, geprek

1 ruas lengkuas, geprek

3 lembar daun salam

Kecap manis, secukupnya

Garam, gula pasir dan penyedap rasa, secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu sampai harum, masukkan ayam tumis hingga berubah warna, kemudian masukkan air secukupnya dan juga santan;

2. Masak sampai ayam matang kemudian masukkan sayur kol, daun bawang, cabai rawit, tomat dan kecap manis, masak sebentar, koreksi rasa dan sajikan.

3. Langkah terakhir taburi bawang goreng