Resep Nugget Ayam Sayur

Di tengah merebaknya virus korona/Coronavirus Disease 2019 (COVID-19), tak sedikit orang mencari ide untuk menyimpan stok makanan. Anda bisa menyiapkan nugget ayam tanpa perlu membelinya di supermarket loh.

Kategori: Side Dishes

Bahan-Bahan

300 gr dada ayam, dicincang
1 buah wortel besar, serut
1 butir telur
60 gr tepung sagu
50 ml air es
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
Garam sesuai selera
1 sdt bawang putih bubuk

Bahan pelapis:

100 gr tepung terigu

2 butir telur, kocok lepas

Tepung panir nugget secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dan bumbu, aduk rata. Tuang adonan nugget ke loyang yang dialasi plastik dan dioles sedikit minyak;

2. Kukus sampai matang selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan potong-potong sesuai selera;

3. Gulingkan nugget ke tepung terigu, celup ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir sambil ditekan-tekan agar panir melekat sempurna;

4. Simpan di dalam kulkas selama 15 menit agar panir menempel kuat di adonan;

5. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan atau simpan di wadah kedap udara lalu masukkan dalam freezer.