Mie Ongklok

Kategori: Main Dishes

Bahan-Bahan

- 200 gram mie kuning, rebus sebentar, tiriskan
- 50 gram kol
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- 500 ml kaldu sapi batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- minyak secukupnya

Bumbu Halus:

- 3 siung bawang putih

- 1 sdm ebi kering

- 3 siung bawang merah

- garam dan gula secukupnya

- 1/4 sdt merica bubuk

Cara Memasak:

- Tumis bumbu halus, tuang saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

- Tuang kaldu sapi, masak hingga mendidih. Beri gula, garam secukupnya, dan tuang larutan maizena. Aduk sampai kental.

- Tata mie dan kubis di mangkuk. Tuang kuah kaldu, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.