Telur Masak Kemangi

Lebaran rasanya tak afdol bila tanpa didampingi oleh ragam jenis makanan nikmat. Tapi, Anda masih bingung mau masak apa pas lebaran tiba nanti. Coba Anda intip resep menu makanan berikut ini. Nama resepnya Telur Masak Kemangi. Cara membuatnya pun tak perlu waktu lama. Simpel dan resep berikut sudah bisa dipakai untuk 7 buah telur. Penasaran mau mencobanya? Yuk, berikut cara memasaknya dikutip dari laman sekar

Kategori: Main Dishes

Negara: Indonesia

Bahan-Bahan

7 butir telur ayam direbus lalu goreng sebentar
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
3 lembar daun jeruk
1 buah tomat, potong-potong
3/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
200 ml air asam
10 tangkai daun kemangi
3 sdm minyak untuk menumis
2 buah cabe besar
4 buah cabe merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt terasi goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.

2. Masukkan telur ayam. Aduk rata. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.

3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.

4. Tambahkan air asam. Aduk rata.

5. Menjelang diangkat, tambahkan kemangi. Aduk rata. Sajikan.

Dikirim oleh: http://www.centroone.com