Nasi Bakar Cumi

Nasi bakar menjadi salah satu makanan khas Indonesia, yang cukup banyak digemari masyarakat. Rasanya lezat, nikmat, dan gurih biasanya disajikan sebagai santapan makan siang atau malam bersama keluarga. Nah, Anda juga bisa lho membuatnya sendiri di rumah. Seperti dikutip dari akun instagram @serba_olahan_ikan, ini resep nasi bakar cumi spesial.

Kategori: Main Dishes

Negara: Indonesia

Bahan-Bahan

600 gram beras
1000 mili liter air
5 batang sereh, potong dan memarkan
10 helai daun salam, sobek-sobek
2 sendok teh garam
Daun pisang secukupnya
Tusuk gigi secukupnya

Bahan bumbu :

1 bungkus cumi asin, iris kecil, cuci dan rebus sampai empuk dan tiriskan

5 bawang putih, iris tipis

5 bawang putih, iris tipis

10 helai daun jeruk

6 helai daun salam

3 batang sereh, potong pendek dan memarkan

5 tangkai daun kemangi, siangi daunnya

10 cabai domba merah

3 cabai keriting merah, iris serong

1 gelas air

2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula

Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

Pertama-tama, masukkan beras, air, salam, sereh dan garam ke dalam rice cooker, dan masak seperti memasak nasi biasa.

Kemudian, panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, kemangi, cabe domba dan cabe keriting dan aduk sampai berubah warna.

Masukkan air, cumi, garam dan gula. Biarkan mendidih sampai air berkurang lalu angkat.

Lalu siapkan daun, simpan nasi lalu berikan bumbu diatasnya dan bungkus sesuai selera. Kemudian bakar di atas api sampai daun kecokelatan.

Lalu nasi bakar cumi siap dihidangkan dan disantap.