Resep Spesial Bebek Goreng Bali yang Menggugah Selera

Salah satu menu masakan Bali yang perlu dicoba adalah bebek goreng bali. Bebeknya gurih empuk, terutama saat dimakan hangat dengan sambal dan lalapanyang segardan sedap akan membuat seluruh keluarga menyukai menu masakan yang satu ini!

Kategori: Main Dishes

Negara: Indonesia

Bahan-Bahan

1 ekok bebek
4 sdm minyak sayur
2 lembar daun salam
2 lembar jeruk
1 batang serai
2 cm jahe segar
2 cm kencur
2 cm lengkuas
8 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
1/2 sdt ketumbar
1 sdt merica butiran
1 sdt gula pasir
2 sdt garam

Cara membuat:

1. Aduk bebek dengan Bumbu Halus hingga rata. Diamkan selama beberapa jam.

2. Panaskan minyak, masukkan bebek berbumbu, daun salam, daun jeruk dan serai.

3. Aduk hingga bebek kaku dan berubah warna.

4. Tuangi air, masak dengan api kecil hingga daging bebek empuk.

5. Angkat, dinginkan.

6. Panaskan minyak banyak di atas api sedang.

7. Goreng hingga bebek kering. Angkat dan tiriskan.

8. Sajikan dengan sambaldan lalapan selagi hangat.

Catatan

Nah, bagaimana lezat bukan?Di dunia, Bali terkenal sebagai tujuan pariwisata dengan keunikan berbagai hasil seni-budayanya, khususnya bagi para wisatawan Jepang dan Australia. Tapi bukan hanya tempat pariwisata yang memukau, Bali juga mempunyai banyak menu makanan lezat yang enak untuk disantap bersama keluarga.