Pie yang Siap Temani Minum Kopi saat Santai, yang Praktis Bikin Oreo Pie!

MENYERUPUT segelas kopi hangat memang paling nikmat dilakukan saat sore hari sambil santai menunggu datangnya malam. Tapi segelas kopi saja tak akan cukup karena butuh teman kudapan manis. berikut dua pie yang siap membelai dengan rasa manisnya. Dengan dua pie manis ini, Anda bisa menikmati kopi yang pahitnya khas sambil diselingi dengan manisnya pie.

Kategori: Pie & Cake

Negara: Indonesia

Bahan-Bahan

125 gr margarin
40 gr gula halus
2 butir kuning telur
300 gr tepung terigu
3 sdm air es
Bahan Isi
3 buah apel malang, iris tipis memanjang, rendam dalam larutan air dan perasan jeruk nipis
1 sdm kopi bubuk instan
125 gr gula pasir
250 ml air
5 cm kayu manis, potong kecil
5 butir cengkeh
1 sdm tepung maizena, cairkan dengan 2 sdm air
100 gr kenari, iris panjang
100 gr kismis

cara membuat

1. Campur semua bahan kulit, sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk. Diamkan selama 30 menit dalam lemari es. Giling tipis adonan, cetak adonan kulit dalam cetakan pie yang diolesi margarin, rapikan sampai pinggir cetakan. Tusuk-tusuk dasar kulit pie dengan garpu, sisihkan;

2. Isi : masak gula pasir hingga menjadi karamel, tambahkan air, cengkeh, kayu manis, aduk. Masukkan potongan apel dan kopi bubuk, masak sampai layu. Kentalkan dengan cairan tepung maizena, masak sampai mendidih. Tambahkan kenari dan kismis, aduk rata, angkat;

3. Masukkan adonan isi ke dalam kulit pie. Panggang dalam oven selama 30 menit. Angkat dan sajikan.