Makan Malam Semakin Nikmat dengan Olahan Iga Sapi Khas Korea Ini

Makan Malam Semakin Nikmat dengan Olahan Iga Sapi Khas Korea Ini
IGA sapi merupakan salah satu bagian favorit yang sangat digemari oleh banyak orang. Tekstur daging yang sedikit kenyal ini memang terasa nikmat jika diolah dengan menambahkan bumbu pelengkap. Nah, jika Anda termasuk pencinta kuliner Korea, olahan bulkabi dan kalbitang mungkin bisa menjadi opsi terbaik untuk dijadikan menu makan malam. berikut resep lengkap membuat iga panggang korea (bulkabi) untuk menu makan malam spesial. Selamat mencoba!
Kategori: Main Dishes
Negara: Indonesia

Bahan-Bahan

  • 1 kg iga sapi kualitas impor, potong 15cm
  • 3 sdm kecap asin Jepang
  • 25 ml air
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm bawang daun, iris tipis
  • 1 sdm bawang putih parut
  • sdt jahe parut
  • 1 sdm gula pasir
  • sdt merica bubuk
  • 1 sdm wijen sangrai
  • Pelengkap
  • kimchi (acar sawi pedas) siap beli
  • gohujang (sambal tauco khas Kore, atau haluskan 2 sdm tauco manis dengan 4 sdm saus sambal)

cara membuat

1.Campur iga dan semua bahan jadi satu, aduk-aduk rata, biarkan kurang lebih 6 jam dalam lemari pendingin, tiriskan. Matangkan iga di atas bara api sambil sesekali dibalik, dan dioles dengan sisa cairan perendam. Atau tata iga pada loyang datar, panggang dalam oven 200 derajat celcius selama kurang lebih 15 meni, turunkan ke 160 derajat celicus, panggang hingga matang;

2.Sajikan dengan nasi pulen hangat, kimchi dan gohujang.