Sup Jagung

Sup Jagung
MOMS, bingung mau bikin menu sarapan yang lezat dan sehat? Olahan sup jagung bisa jadi pilihannya. Bahan-bahan yang digunakan terbilang sederhana kok. Anda hanya perlu menyiapkan tahu putih, beberapa butir telur, jagung segar, dan bumbu pelengkap. Daripada penasaran, berikut Okezone rangkumkan resep lengkapnya, sebagaimana dikutip dari buku 1 Menu Sehat 2 Hidangan Lezat Untuk 30 Hari Masakan Tanpa Daging, karya Julie Sutarjana, Kamis (26/7/2018).
Kategori: Soups

Bahan-Bahan

  • 10 buah Jagung Muda
  • 1 ltr Susu
  • 2 sdm Mentega
  • Sedikit Tepung Maizena
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 sdt Irisan Daun Bawang
  • 1 butir Telur Ayam
  • Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Jagung dipipil bijinya, lalu dimasukkan ke dalam susu, rebus sampai empuk (kira-kira 1/2 jam);

2. Saring dengan saringan kawat supaya jagungnya halus (tekan-tekan dengan sendok), lalu buang ampasnya. Sesudah itu didihkan pula, masukkan mentega dan bumbu-bumbunya, kentalkan dengan sedikit maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air;

3. Lalu alirkan telur yang sudah dikocok, ratakan, masukkan irisan daun bawang, angkat, lalu sajikan.