Udang Asam Manis Pedas

MAKANAN laut atau seafood memang tidak pernah gagal menggoyang lidah. Apalagi jika diolah dengan saus favorit. Selain menambah cita rasanya, penamabahan bumbu yang satu ini juga sangat ampuh mempertajam aroma masakan. Nah, Moms, kalau Anda kebingungan memilih resep olahan seafood yang praktis dan menggugah selera, sajian udang asam manis bisa jadi alternatifnya.

Kategori: Main Dishes

Bahan-Bahan

1/2 kg Udang
3 siung Bawang Putih, haluskan
3 siung Bawang Merah, haluskan
7 buah Cabe Rawit, haluskan
1 buah Bawang Bombay, potong
3 sdm Saus Sambal
1 sdm Saus Tiram
1 sdt Kecap Asin
1 sdt Saus Ikan
Gula, garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan udang, sisakan bagian ekornya saja;

2. Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu dan saus. Masukan udang. Tambahkan sedikit air. Masak hingga mengental dan bumbu tercampur rata. Koreksi rasa, sajikan.