Sup Daging

Sup Daging
Nah sup Daging menjadi salah satu menu yang disukai anak dan keluarga. Ini karena rasanya yang lezat. Namun, membuatnya memang tergolong tidak mudah. Bagi pemula, ada saja rasanya yang kurang. Mengatasi hal ini, Anda bisa mengikuti resep seperti yang dilansir Eresep. Berikut membuat Sup Daging yang lezat.
Kategori: Soups

Bahan-Bahan

  • 400 gr Daging Sengkel
  • 2 ltr Air
  • 200 gr Wortel, dipotong bulat
  • 200 gr Kentang, dipotong kotak
  • 1/2 sdt Pala Bubuk
  • 3 cm Kayumanis
  • 3 butir Cengkeh
  • 1 sdm Garam
  • 1/2 sdt Merica
  • 1/2 sdm Gula Pasir
  • 2 btg Daun Bawang (dipotong 1 cm)
  • 2 sdm Minyak untuk menumis
  • 3 siung Bawang Putih
  • 6 siung Bawang Merah
  • 100 gr Emping Goreng
  • 2 sdm Bawang Goreng
  • 1 buah Tomat Merah, potong-potong

Bumbu Halus

3 siung bawang putih
6 butir bawang merah

Bahan Pelengkap

100 gram emping goreng
2 sdm bawang goreng
1 buah tomat merah, potong-potong

Cara Membuat

1. Rebus daging dalam air hingga empuk.

2. Saring dan ukur air kaldunya 1.500 ml.

3. Didihkan lagi. Panaskan minyak.

4. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis, dan cengkeh hingga harum.

5. Masukkan ke dalam rebusan buntut.

6. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

7. Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga matang. Tambahkan daun bawang.

8. Aduk rata. Sajikan bersama pelengkap.