Makanan khas daerah lokal kini mulai sulit ditemui seiring dengan perkembangan bisnis restoran maupun kafe. Selain pembuatnya semakin sedikit, pangsa pasarnya pun semakin terbatas. Padahal, peminatnya masih ada. Kuliner nusantara juga termasuk warisan budaya Indonesia yang patut dijaga dan dilestarikan.

Parador Hotels & Resorts menyadari betul bahwa kuliner nusantara sudah seharusnya menjadi menu andalan dan utama dengan memiliki peranan penting dalam pencitraan Indonesia. Dengan menggandeng pakar kuliner yang terkenal di Indonesia, Parador bersama Pak Bondan Winarno bertekad memopulerkan kembali makanan khas daerah lokal yang semakin menghilang dari peredaran kekayaan kuliner nusantara.

Kampanye ini dimulai dari Atria Hotel Gading Serpong yang menyajikan menu makanan tradisional khas daerah Tangerang. Menu-menu andalan ini dapat dinikmati oleh para pengunjung yang datang baik local maupun tamu mancanegara. Menu tradisional ternyata juga bisa masuk hotel berbintang dan terbukti banyak tamu yang memberikan apresiasi dengan menikmati menu tersebut.

Peluncuran menu-menu khas Tangerang ini dilakukan di Atria Hotel Gading Serpong kali ini diwarnai dengan temu bincang bersama Pak Bondan Winarno dan Corporate Executive Chef Gatot Susanto.Terdapat 7 (tujuh) menu khas yang tersedia di semua outlet termasuk room service mulai pukul 11.30 WIB hingga pukul 22.00 WIB.

Menu-menu tersebut adalah Ceng Cuan Ikan Samge, Bubur Benteng, Laksa Benteng, Nasi Ulam, Ketupat Sayur dan AsinanSayur. Adapula menu paket yang kami sebut dengan Maknyus Platter. Selain dari menu-menu tersebut khas dari daerah Tangerang, ada cerita dibalik setiap menunya. Sehingga hal ini dapat menjadi nilai tersendiri bagi makanan dan penikmat kuliner yang mencobanya.

“Kami menghadirkan menu tradisional untuk para pengunjung yang ingin mencicipi masakan khas Tangerang dengan tujuan mengangkat kembali menu nusantara ke dalam hotel berbintang, dengan tidak menghilangkan keaslian dan rasa yang seharusnya”, ujar Chef Gatot saat menggelar peluncuran perdana di Atria Hotel Gading Serpong.