Sup Kacang Merah untuk Santap Dinner Dirumah Bareng Keluarga
Dilihat: 2213
OLAHAN Sup bisa dijadikan menu makan malam yang lezat dan menggugah selera.
Nah, kalau masih bingung memilih resepnya, berikut rangkumkan rekomendasi resep sup kacang merah untuk menu makan malam spesial. Sajikan bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba.
Kategori: Soups
Negara: Indonesia
Bahan-Bahan
- 350 gr kacang merah kering
- 350 gr daging sandir lamur, potong-potong
- 2100 ml air untuk merebus
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 butir biji pala, pecahkan
- 6 kuntum cengkih
- 2 cm kayu manis
- 2 batang daun bawang, iris-iris
- 2 batang seledri, iris-iris
cara membuat
1. Rendam kacang merah kering selama satu malam. Tiriskan, kemudian rebus bersama daging sanding lamur dengan air. Masak sampai kacang dan daging mulai empuk;
2. Tambahkan garam, merica bubuk, biji pala, cengkih, dan kayu manis. Masak dengan api kecil sampai daging dan kacang benar-benar empuk;
3. Tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata. Didihkan sekali lagi, kemudian angkat.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, biji pala, cengkih, dan kayu manis. Masak dengan api kecil sampai daging dan kacang benar-benar empuk;
3. Tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata. Didihkan sekali lagi, kemudian angkat.
