500 gram kacang tanah, goreng sampai kuning, jangan sampai gosong
1 buah jeruk limau, peras ambil airnya
3 buah bawang merah, iris halus
4 buah cabai rawit, iris halus
garam secukupnya
kecap manis secukupnya

1. Potong-potong daging ayam sesuai selera. Campur potongan ayam tersebut dengan kecap manis. Diamkan selama 10 menit, sisihkan.

2. Tusuk potongan daging ayam dengan tusuk sate, sebanyak 4-5 potong per tusuk.

3. Campur mentega/margarine cair dan kecap manis. Sebelum dibakar, olesi sate dengan campuran mentega/margarine cair dan kecap manis.

4. Bumbu : Haluskan kacang tanah yang telah digoreng. Tambahkan sedikit air, garam, kecap manis, jeruk limau, irisan bawang dan irisan cabai rawit.
Sajikan sate dengan bumbu kacang dan lontong.