Resep Terong Balado Petai untuk Makan Malam, Endeus Banget!
Dilihat: 1605
Sudah menyiapkan menu untuk makan malam di rumah? Jika masih bingung mau masak apa, Okezone merekomendasikan menu dengan bahan terong.
Dikutip dari iNews.id, Anda bisa mengkreasikan menjadi berbagai hidangan. Salah satu terong balado petai yang lezat.
Daripada penasaran, berikut resep terong balado petai dari akun Instagram @linagui.kitchen, Kamis (4/6/2020)
Kategori: Main Dishes
Negara: Indonesia
Bahan-Bahan
- 4 terong ungu
- 100 gram pete kupas
- 7 siung bawang merah
- 20 cabai merah keriting
- 3 cabai rawit merah (selera)
- 2 lembar daun jeruk / daun salam
- 1/2 garam
- 1/4 sdt gula pasir
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
Cara membuat :
1. Cuci bersih terong, potong-potong lalu goreng setengah matang, sisihkan.
2. Rebus semua bumbu halus : bawang putih, bawang merah, cabai merah,cabai rawit dan haluskan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk/salam beri garam, gula, aduk-aduk. Boleh tambah sedikit air dan koreksi rasa, lalu masukan terong dan pete ke dalam bumbu, aduk sampai tercampur rata dan matang. Selamat mencoba.
2. Rebus semua bumbu halus : bawang putih, bawang merah, cabai merah,cabai rawit dan haluskan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk/salam beri garam, gula, aduk-aduk. Boleh tambah sedikit air dan koreksi rasa, lalu masukan terong dan pete ke dalam bumbu, aduk sampai tercampur rata dan matang. Selamat mencoba.
