Ketan Susu Saus Durian
Dilihat: 9059
Kategori: Desserts
Porsi: 6
Bahan-Bahan
- 500 gram ketan, cuci bersih, rendam selama 60 menit
- 250 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 2 helai daun pandan
- 50 gram gula pasir
- 300 gram daging durian
- 350 ml santan
- 100 gram gula merah, serut
- 1/5 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 250 gram daging buah durian, haluskan
- 1 sdm tepung maizena, cairkan dengan 3 sdm air
Cara membuat :
1. Saus: Campur semua bahan, masak hingga mendidih dan kental. Angkat, sisihkan.
2. Campur santan, garam, gula pasir dan daun pandan. Rebus diatas api kecil hingga mendidih dan kental, angkat.
3. Tiriskan ketan, kukus selama 15 menit. Angkat, campur dengan rebusan santan, aduk hingga santan terserap. Kukus lagi hingga matang.
4. Atur ketan dalam mangkuk, beri 2 sendok makan daging durian. Siram dengan saus durian, sajikan.
2. Campur santan, garam, gula pasir dan daun pandan. Rebus diatas api kecil hingga mendidih dan kental, angkat.
3. Tiriskan ketan, kukus selama 15 menit. Angkat, campur dengan rebusan santan, aduk hingga santan terserap. Kukus lagi hingga matang.
4. Atur ketan dalam mangkuk, beri 2 sendok makan daging durian. Siram dengan saus durian, sajikan.
