Ayam Goreng Selimut & Ayam Suwir Bumbu Rujak Lezat Menggugah Selera
Dilihat: 2945
MENU olahan ayam goreng memang selalu menjadi hidangan favorit banyak orang. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa tidak ada yang dapat memungkiri kelezatan hidangan tersebut. Terlebih lagi jika diolah dengan bumbu rempah-rempah dan disajikan dengan sambal cabai yang lezat. Yummy!
Berikut Okezone rangkumkan resep lengkap ayam goreng selimut dan ayam suwir bumbu rujak yang bisa Anda coba di rumah. Jangan lupa sajikan dengan nasi putih hangat untuk menambah kelezatannya.
Kategori: Main Dishes
Negara: Indonesia
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam, potong 10 bagian
- 1500 ml air
- Bumbu Halus
- 8 siung bawang puith
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- Pencelup
- 80 gr tepung tapoika
- 80 gr tepung tangmien
- 1 sdt gula halus
- 2 sdm sisa bumbu rebusan ayam
- 600 ml air
- 2 butir kuning telur
- 2 sdt minyak goreng
cara membuat
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus
2. Masak dalam panci presto bersama 1500 ml air selama 45 menit. Angkat dan tiriskan;
3. Pencelup: campur tepung tapioka, tang mien, gula dan bumbu rebusan ayam;
4. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga kental. Angkat;
5. Blender rebusan tepung hingga halus;
6. Tambahkan kuning telur dan minyak goreng, blender lagi hingga halus;
7. Panaskan minyak goreng, celupkan potongan ayam ke dalam pencelup;
8. Goreng ayam dalam minyak banyak dan panas sambil siram-siram permukaannya hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Masak dalam panci presto bersama 1500 ml air selama 45 menit. Angkat dan tiriskan;
3. Pencelup: campur tepung tapioka, tang mien, gula dan bumbu rebusan ayam;
4. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga kental. Angkat;
5. Blender rebusan tepung hingga halus;
6. Tambahkan kuning telur dan minyak goreng, blender lagi hingga halus;
7. Panaskan minyak goreng, celupkan potongan ayam ke dalam pencelup;
8. Goreng ayam dalam minyak banyak dan panas sambil siram-siram permukaannya hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
