Rekomendasi Resep Rawon Komplit untuk Santapan Akhir Pekan
Dilihat: 2186
MOMS, mumpung besok libur, yuk bikin hidangan spesial untuk keluarga di rumah. Olahan rawon bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan suasana akhir pekan.
berikut rekomendasi resemu rawon komplit yang bisa Anda coba di rumah.
Selamat Mencoba.
Kategori: Main Dishes
Negara: Indonesia
Bahan-Bahan
- 500 gr daging sapi bagian sanding lamur
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 sdt garam
- Haluskan
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 6 buah kluwek, kukus matang, ambil isinya
- 2 cm jahe
- 4 buah cabai merah keriting
- 1 sdt terasi matang
- 2 sdt garam
- 1 mata asam jawa
- 5 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai
- 1 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas memarkan
- 1800 ml air
- 150 gr kecambah (tauge pendek)
- Pelengkap
- Kecambah. telur asin, sambal terasi, dan emping goreng
cara membuat
1.Potong-potong daging seukuran dadu. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, asam jawa, daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas sampai bumbu harum dan matang;
2.Masukkan potongan daging sapi, aduk rata. Beri air lalu masak sampai daging matang. Kecilkan api, masukkan kecambah dan teruskan memasak sampai kuah pekat dan agak kental. Angkat, taburi dengan bawang merah goreng;
3.Sajikan rawon dengan nasi hangat dan pelengkapnya.
2.Masukkan potongan daging sapi, aduk rata. Beri air lalu masak sampai daging matang. Kecilkan api, masukkan kecambah dan teruskan memasak sampai kuah pekat dan agak kental. Angkat, taburi dengan bawang merah goreng;
3.Sajikan rawon dengan nasi hangat dan pelengkapnya.
