Terong Balado
Viewed: 16271
Masakan simple yang sudah pasti mengugah selera.
Category: Main Dishes
Country: Indonesia
Price: Rp2,-
Ingredients
- 1 buah terung ungu, cuci dan potong-potong
- 1 sdt gula pasir
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 10 siung bawang merah, haluskan
- 3 buah tomat, potong-potong
- 1 batang serai, digeprak
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas
- 250 gram cabe merah
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak secukupnya, goreng terong hingga matang. Angkat, tiriskan.
2. Kurangi jumlah minya hingga tinggal kira kira 2 sendok makan, tumis bawang merah, bawang putih, cabe giling dan terasi hingga harum.
3. Tambahkan tomat, lengkuas, jahe, daun salam dan serai. Aduk aduk rata.
4. Tambahkan terong, gula, dan garam, aduk aduk sebentar hingga rata.
2. Kurangi jumlah minya hingga tinggal kira kira 2 sendok makan, tumis bawang merah, bawang putih, cabe giling dan terasi hingga harum.
3. Tambahkan tomat, lengkuas, jahe, daun salam dan serai. Aduk aduk rata.
4. Tambahkan terong, gula, dan garam, aduk aduk sebentar hingga rata.
Submitted by: http://www.indoresep.web.id/
