Hutspot
Viewed: 6326
Makanan yang berasal dari dapur Belanda ini populer di Indonesia pada masa "Tempoe Doeloe" adalah campuran dari daging dan sayuran seperti kentang, wortel dan bawang bombay yang di iris dadu.
Category: Main Dishes
Ingredients
- 300 gram daging sop/ tetelan (sesuai selera)
- 1000 ml air untuk merebus daging
- 500 gram kentang
- 125 gram buncis
- 100 gram kol
- 100 gram wortel
- 10 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 2 sdm margarin
Cara membuat:
1. Potong dadu daging sapi
2. Rebus daging dalam air, tambahkan garam. Masak sampai daging empuk dan air kaldunya tinggal 750 ml.
3. Kupas dan bersihkan semua sayuran, potong kentang dan wortel ukuran dadu. Potong buncis dan kol ukuran 2 cm. Belah dua bawang merah.
4. Masukan semua sayuran kedalam daging yang masih mendidih, tambahkan merica dan pala.
5. Tutup panci, kecilkan api dan masak sampai air nya agak mengering.
6. Setelah agak mengering, masukan margarin. Lalu hidangkan selagi masih panas.
2. Rebus daging dalam air, tambahkan garam. Masak sampai daging empuk dan air kaldunya tinggal 750 ml.
3. Kupas dan bersihkan semua sayuran, potong kentang dan wortel ukuran dadu. Potong buncis dan kol ukuran 2 cm. Belah dua bawang merah.
4. Masukan semua sayuran kedalam daging yang masih mendidih, tambahkan merica dan pala.
5. Tutup panci, kecilkan api dan masak sampai air nya agak mengering.
6. Setelah agak mengering, masukan margarin. Lalu hidangkan selagi masih panas.
