Salmon Kuah Asam
Viewed: 1961
SALMON merupakan ikan yang kaya akan vitamin untuk tubuh. Dengan teknik mengolah yang tepat, salmon bisa menjadi beragam hidangan lezat. Salmon Kuah Asam misalnya. Kesegaran asam tomat memberi sensasi tersendiri.
Salmon Kuah Asam terasa nikmat disajikan untuk makan malam bersama keluarga tercinta. Dikutip dari Tastemade, berikut resep membuat menu lezat yang satu ini.
Category: Main Dishes
Ingredients
- 500 gr Ikan Salmon, iris sesuai keinginan
- 8 siung Bawang Merah, iris tipis
- 2 siung Bawang Putih, iris tipis
- 3 buah Cabai Merah Keriting, iris tipis
- 2 lbr Daun Jeruk
- 2 lbr Daun Pandan
- 1 buah Jagung Manis
- 2 btg Serai, memarkan
- 3 buah Tomat merah
- 4 buah Tomat Hijau
- 5 btg Kemangi
- 1 buah Jeruk Nipis, ambil airnya
- 1000 ml Air
- Garam, Gula dan lada secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat
1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, daun pandan, dan serai. Tumis hingga harum.
2. Masukkan air, aduk lalu tambahkan, jagung manis, tomat merah dan tomat hijau, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan lada sesuai selera. Aduk lagi hingga merata.
3. Kemudian masukkan salmon. Masak hingga mendidih dan matang. Matikan api lalu masukkan daun kemangi dan air jeruk nipis, aduk. Salmon kuah asam siap disajikan.
2. Masukkan air, aduk lalu tambahkan, jagung manis, tomat merah dan tomat hijau, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan lada sesuai selera. Aduk lagi hingga merata.
3. Kemudian masukkan salmon. Masak hingga mendidih dan matang. Matikan api lalu masukkan daun kemangi dan air jeruk nipis, aduk. Salmon kuah asam siap disajikan.
