Resep masakan Cina: Fuyunghai

Liputan6
Viewed: 45
Resep masakan Cina: Fuyunghai
Resep masakan Cina: Fuyunghai
Category: Side Dishes

Ingredients

  • 4 butir telur ayam atau bebek, kocok lepas
  • 50 gram daging ayam, haluskan
  • 50 gram udang, kupas dan cincang kasar
  • 100 gram daging kepiting
  • 25 gram tepung sagu
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 sdt garam
  • 1/2 batang daun bawang iris halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

250 ml kaldu ayam

2 sdm saus tomat

1 siung bawang putih, memarkan

1/2 buah bawang bombay, iris kasar

1 buah cabai merah, buang bijinya dan iris memanjang

1 buah wortel, potong panjang seperti korek api.

1 batang daun bawang, iris miring

2 sdm margarin

1 ruas kecil jahe, memarkan

1/4 sdt air lemon

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt garam

50 gram kacang polong

2 sdt tepung kanji, dilarutkan dalam 2 sdm air

Cara Membuat:

1. Siapkan telur, masukkan bawang putih, garam, bawang bombay, ayam, udang, daging kepiting, daun bawang dan tepung sagu.

2. Panaskan minyak pada wajan cekung dan tuangkan adonan fuyunghai. Goreng hingga kering dan matang.

3. Untuk sausnya, tumis bawang putih dan bawang bombay dalam margarin sampai berbau harum. Tambahkan cabai dan jahe. Aduk sampai cabai layu.

4. Masukkan wortel dan daun bawang. Aduk sampai setengah matang. Tuangkan saus tomat, garam dam gula pasir. Aduk lalu tambahkan kaldu. Aduk lagi sampai mendidih dan tuangkan larutan kanji. Biarkan sampai mendidih dan masukkan kacang polong. Aduk dan angkat. Kacang polong ini sebenarnya sesuai selera, Anda boleh memakai atau tidak.

5. Sajikan telur dan sausnya.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio