Nasi Ulam Betawi
Viewed: 5838
Category: Breakfast
Ingredients
- 600 gr nasi yang sudah dingin
- 125 gr kelapa parut
- 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah keriting
- 1/2 sdt garam
- 50 gr ebi, rendam dalam 150 ml air
- 1 batang serai, ambil bagian putih, iris halus
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kelapa parut, oseng hingga agak kering dan kecokelatan.
2. Tambahkan nasi dan garam, aduk-aduk selama 3-5 menit hingga tercampur rata, angkat.
3. Sajikan Nasi Ulam dengan ayam goreng, dadar iris, mentimun, daun kemangi, bawang goreng, dan kerupuk.
2. Tambahkan nasi dan garam, aduk-aduk selama 3-5 menit hingga tercampur rata, angkat.
3. Sajikan Nasi Ulam dengan ayam goreng, dadar iris, mentimun, daun kemangi, bawang goreng, dan kerupuk.
