Resep Pepes Ikan Patin dan Sayur Lodeh Campur untuk Menu Sarapan

Okezone
Viewed: 154
Resep Pepes Ikan Patin dan Sayur Lodeh Campur untuk Menu Sarapan
MENYIAPKAN sarapan pagi terkadang memang cukup merepotkan. Selain karena keterbatasan waktu, Anda tentu juga harus menyiapkan kebutuhan anak dan suami tercinta. Namun, jika ingin membuat menu sarapan spesial, ada beberapa trik ampuh yang bisa dilakukan seperti menyiapkan bahan masakan di malam hari. Kalau bingung memilih menu makanannya, olahan pepes ikan patin dan sayur lodeh campur bisa menjadi pilihan yang tepat. Berikut resep lengkapnya. Selamat Mencoba.
Category: Main Dishes
Country: Indonesia

Ingredients

  • 1 kg ikan patin
  • 2 buah jeruk nipis, diambil airnya
  • 1 sdt garam
  • daun pisang secukupnya, untuk membungkus
  • Bumbu yang dihaluskam
  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 15 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula putih
  • Bumbu Lainnya
  • 6 lembar daun salam
  • 3 batang serai, diiris 1cm
  • 2 ikat kemangi. ambil daunnya
  • 3 batang daun bawang, diiris 1cm
  • 6 buah belimbing sayur, dibelah dua

cara membuat

1. Buang kotoran ikan patin, potong melintang, lalu cuci bersih. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 30 menit;

2. Campur bumbu yang dihaluskan dengan ikan patin. Ambil selembar daun pisang, letakkan daun salam dan serai, lalu letakkan ikan. Taburi dengan kemangi, daun bawang, dan belimbing sayur;

3. Bungkus dengan menyematkan tusuk gigi di kedua ujungnya. Lakukan hal yang sama hingga semua bahan habis;

4. Kukus ikan di dalam dandang selama 5 jam, hingga matang dan durinya lunak, angkat. Panggang pepes patin di atas bara api hingga daunnya kering, angkat, sajikan.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio