Lumpia Kukus Sawi Putih
Viewed: 6465
SARAPAN adalah makanan paling penting yang harus Anda konsumsi untuk menunjang aktivitas. Sayangnya, banyak yang mengabaikan makanan tersebut karena alasan keterbatasan waktu. Padahal ada banyak sekali menu praktis, bergizi, dan lezat yang bisa Anda coba di rumah.
Category: Main Dishes
Ingredients
- 8 lbr Daun Sawi Putih, rebus hingga Lunak
- 100 gr Ikan Kakap Fillet, cincang
- 100 gr Ayam Giling
- 50 gr Udang Kupas cincang
- 2 buah Waterchesnut cincang
- Garam,secukupnya
- Merica, secukupnya
- Gula Pasir, secukupnya
- 1 sdm Kecap Asin
- 1/4 sdt Minyak Wijen
- 100 ml Rebusan Sawi Putih
- Garam secukupnya
- Merica, secukupnya
- 1/4 sdt Minyak Wijen
- 1 sdm Air Sagu
- 1 btr Putih telur, kocok
Isi
100 gram ikan kakap fillet, cincang
100 gram ayam giling
50 gram udang kupas cincang
2 buah waterchesnut cincang
garam, secukupnya
merica bubuk, secukupnya
gula pasir, secukupnya
1 sdm kecap asin
1/4 sdt minyak wijen
100 gram ayam giling
50 gram udang kupas cincang
2 buah waterchesnut cincang
garam, secukupnya
merica bubuk, secukupnya
gula pasir, secukupnya
1 sdm kecap asin
1/4 sdt minyak wijen
Saus
100 ml air rebusan sawi putih
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
1/4 sdt minyak wijen
1 sdm air sagu
1 Putih telur, kocok
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
1/4 sdt minyak wijen
1 sdm air sagu
1 Putih telur, kocok
Cara Membuat
1. Isi: campur semua bahan isi hingga tercampur rata. Aduk dengan tangan dalam gerakan satu arah hingga rata dan lengket selama 2 menit;
2. Ambil selembar daun sawi putih rebus, isi dengan 1 sdm adonan isi. Lipat sisi kanan dan kirinya, gulung padat seperti bentuk lumpia;
3. Tempatkan gulungan sawi putih ke dalam pinggan tahan panas. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat;
4. Saus: campur air, garam, merica, gula, minyak wijen, dan air sagu hingga tercampur rata. Masak sampai mendidih, beri putih telur, aduk-aduk hingga membentuk serabut. Angkat;
5. Siramkan di atas lumpia sawi putih hingga rata. Angkat;
6. Hidangkan.
2. Ambil selembar daun sawi putih rebus, isi dengan 1 sdm adonan isi. Lipat sisi kanan dan kirinya, gulung padat seperti bentuk lumpia;
3. Tempatkan gulungan sawi putih ke dalam pinggan tahan panas. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat;
4. Saus: campur air, garam, merica, gula, minyak wijen, dan air sagu hingga tercampur rata. Masak sampai mendidih, beri putih telur, aduk-aduk hingga membentuk serabut. Angkat;
5. Siramkan di atas lumpia sawi putih hingga rata. Angkat;
6. Hidangkan.
