Sempolan Ikan
Viewed: 888
Cari cemilan di sore hari, boleh dicoba namanya Sempolan Ikan.
Nah, kalau Anda tertarik untuk membuatnya, berikut Okezone rangkumkan resep lengkap sempol ikan. Sebagaimana dikutip dari akun Instagram @mayasefry, Selasa (16/10/2018).
Category: Appetizers
Ingredients
- 250 gr Daging Ikan Tengiri, haluskan
- 3 siung Bawang Putih, haluskan
- 1 btg Daun Bawang, iris halus
- 1 butir Telur
- 3-4 sdm Tepung Tapioka
- Garam, gula, lada secukupnya
- Tusuk Sate secukupnya
- 1 butir Telur, kocok lepas
Cara Membuat
1. Campur daging ikan, bawang putih, daun bawang, telur, garam, gula dan lada. Aduk rata. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga dapat dibentuk;
2. Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong lalu tusukkan ke tusuk sate, rapikan. Lakukan hingga bahan habis;
3. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan dinginkan;
4. Celup kedalam kocokan telur;
5. Goreng dalam minyak banyak hingga terendam dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.
2. Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong lalu tusukkan ke tusuk sate, rapikan. Lakukan hingga bahan habis;
3. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan dinginkan;
4. Celup kedalam kocokan telur;
5. Goreng dalam minyak banyak hingga terendam dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.
