Pepes Ikan Layang

Okezone
Viewed: 127
Pepes Ikan Layang
APABILA Anda ingin menyantap ikan-ikanan untuk makan siang Anda hari ini, maka jawaban yang tepat adalah ikan layang. Anda bisa membuatnya menjadi pepes ikan layang. Lembutnya daging ikan berpadu dengan beragam rempah yang digunakan membuat makanan ini terasa nikmat dan membuat Anda sulit untuk melupakannya. Tertarik mencicipinya? Berikut resep membuat pepes ikan layang seperti mengutip dari akun Instagram @berbagiresep.
Category: Main Dishes

Ingredients

  • 6 ekor Ikan Layang
  • 1 ikat Kemangi
  • 2 btg Sereh
  • 2 buah Tomat
  • 4 lbr Daun Salam
  • 2 lbr Daun Jeruk
  • 10 buah Cabe Rawit
  • Daun Pisang secukupnya
  • 1 siung Bawang Merah, haluskan
  • 5 siung Bawang Putih
  • 6 buah Cabe Rawit Merah
  • 1 ruas Kunyit
  • 1 ruas Jahe
  • 1 ruas Laos
  • 1 sdt Bubuk Ketumbar
  • 3 butir Kemiri
  • Gula Secukupnya
  • Garam Secukupnya

Bumbu Halus

- 12 bawang merah
- 5 bawang putih
- 6 bh cabe rawit merah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas laos
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 3 bh kemiri
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis. Tiriskan. Haluskan bumbu halus, koreksi rasa. masukkan ikan kedalam adonan bumbu halus, diamkan selama 15menit. Iris-iris sereh, daun salam dan daun jeruk, campur jadi satu. Potong tomat.

2. Siapkan daun pisang, taruh ikan. Beri irisan sereh, daun salam, daun jeruk, tomat, cabai dan kemangi. Ikat atau tusuk daun pisang menggunakan lidi. Kukus hingga kurang lebih 20 menit. Tiriskan. Panggang pepes ikan yang sudah dikukus hingga daun agak gosong. Angkat.

3. Pepes ikan layang siap dihidangkan.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio